Die Tiere auf dem Eschenhof

Auf dem Eschenhof leben aktuell 900 Legehennen. Die Tiere gehen über Nacht und zum Legen der Eier in den Stall und können sich tagsüber frei auf der Hühnerweide bewegen um dort ihrem natürlichen Verhalten nachzugehen. Ihre Freizeit verbringen sie dabei am liebsten mit Körner suchen, nach Würmern scharren oder mit einen ordentlichen Staubbad vor dem Stall.

Das Futter ist komplett nach Bioland Richtlinien produziert und stammt zum größten Teil von den eigenen Feldern. Der Einsatz von Antibiotika ist beim Bioland Verband nicht gestattet, und auf Grund der guten Vitalität unserer Hühner auch gar nicht notwendig!

Das Erfolgskonzept dabei ist den Tieren, im Stall wie auf der Weide, so viel Platz wie möglich zu bieten. Damit überbieten wir sogar die Mindestanforderungen des Biolandverbandes.

Die Eier, sowieso die Suppenhühner, können Sie bei uns im Hofladen und auf dem Bauernmarkt in Gehrden erwerben.

Unsere schottischen Hochlandrinder, auch Highlandkühe genannt, sind sehr robuste Tiere. Sie leben das ganze Jahr über auf unseren Weiden im Springer Talkessel.

Eine weitere Herde mit ca. 13-15 Tieren lebt in einem 20 Hektar großen, eingezäunten Bereich im Osterwald bei Eldagsen. In dem sogenannten Hutewald sind unsere Rinder, in einem gemeinsamen Projekt mit der niedersächsichen Landesforsten, als Landschaftspfleger eingesetzt. 

Beide Herden werden im Winter mit eigener Grassilage zugefüttert und leben ansonsten im Sommer von den saftigen Wiesen bzw. von den Pflanzen der Waldfläche.

Drei- bis viermal im Jahr wird ein Rind geschlachtet und das Fleisch der Tiere wird ausschließlich im Hofladen bei uns auf dem Eschenhof verkauft. Erkundigen Sie sich gerne im Laden nach dem nächsten Termin und bestellen sie dann ihre gewünschte Menge vor.